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  • 空のかおり 佐藤

秋の空

空気はちょっと前のそれとはかなり変わった。

今日も30度?とはならない。

実はうちの蕎麦打ち小屋(打ち場)と言います。

そこは今年最高記録が夕方4時頃で、48度でした。

当然うまくソバは打てません。

腕も良くないところに、失礼な。

部屋の温度が48度?無理です。

まあ、部屋を換気し、何とか、38度くらいまで下がる。

その中で、汗をかかないように?無理です。

汗を蕎麦の生地に落とさないように、、、、。

伸すわけです。伸したところから蕎麦は切れます。

これが十割の困るところなのです。

でも、この生地が切れる儚いところがまた良いのだ。

等と変人は思うのであったが、

その後、クーラーを入れました。やはり文明の利器は良い。

負けました。文明の利器にまたお世話になってしまった俺でした。


少々この打ち場にはデカすぎ。



48度を記録した7月17日の夕方



でも、快適である。文明の利器とは、、、、、。

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